Развести муку стаканом теплой воды, аккуратно влить к грибам, посолить и поперчить, перемешать. Добавить к грибам сметану, перемешать, довести до кипения и. Мачанка — старинное блюдо белорусской кухни. По сути это соус или подлива, с которой подают вареники, драники, оладьи, мясные и рыбные блюда. Мачанка (мочанка) – известное блюдо беларусской кухни. Подают мачанку к толстым Вид кухни: белорусская Мачанка по-белорусски со сметаной и грибами.
белорусская мачанка с грибами
Главная >> Готовим сами

Мачанка грибная

ИнтернетБелорусская мачанка с грибами Время готовки: 90 мин Способ приготовления Шаги готовки Сухие грибы залить кипятком и вымочить в течении пары часов. . ИнтернетМачанка с грибами Предлагаем вам рецепт популярного белорусского блюда – мачанки с грибами. Приготовление блюда – процесс достаточно простой и .

Блины без мачанки , как баня без мочалки. Основой современной белорусской кухни служит простая еда для сельского населения, для приготовления которой служил достаточно простой набор продуктов. Одно из традиционных блюд нашей кухни — мачанка, которое происходит от слова макать.

Мачанка — это густой соус с мясом, в который можно макать блины, хлеб, картофель. Традиционно её готовили из мясных обрезов, шкварок и домашней колбасы в натуральной оболочке, которую в народе называют пальцем пиханная.

Ингредиенты и виды мяса для приготовления мачанки могут быть разными, но для получения определённой консистенции обязательным считается добавления воды с заколотой. Заколота — это мучнистый продукт, который служит загустителем в настоящей белорусской мачанке.

Вот наша белорусская мачанка и готова. Таким рецептом пользуются в нашей семье с детства его помню. Конечно, я заменила лесные грибы на шампиньоны из-за доступности в не сезон. Подаётся мачанка на стол обычно в той посуде, в которой и готовится, чтобы каждый смог себе наложить сколько захочет.

Чаще всего мачанку подают с толстыми блинами, их ещё называют сковородниками, так как они пекутся на всю сковороду. Смачна есцI!!. Так все аппетитно, красочно и, не сомневаюсь, очень вкусно.

Описание приготовления:

Обязательно попробую, рецепт очень понравился. Это обалдеть как вкусно!..

А блины, как у мама, такие же пышные :In-Love: Поделитесь, пожалуйста, рецептом пышных блинов, мне очень интересно. Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: салаты, закуски, супы, легкий ужин, что приготовить на праздничный стол, детские блюда.

Войти Зарегистрироваться. Белорусская мачанка: пошагово с фото Праздничный стол » Масленица Рецепты соуса. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 4 Калорийность: Высококалорийный Сложность: Легко. Пошаговое приготовление. Сперва подготовим необходимые ингредиенты — лук и грибы почистим и крупно нарежем, с грудинки я срезала шкурку хотя это совсем не обязательно делать.

Грудинку необходимо нарезать на рёбра и небольшие кусочки. Выкладываем свинину в сковороду вместе с грибами, добавляем около мл воды, и оставляем тушиться под крышкой на среднем огне минут Далее добавляем крупно нарезанную колбаску и лук, солим, перчим и оставляем на огне под крышкой ещё минут на 15, периодически помешивая.

Когда колбаска уже будет готова, припорошите мясо мукой таким образом у меня всегда получалось избежать комков в мачанке , если видите, что масса стала совсем сухой, добавьте ещё водички. В самом конце добавим сметану и снова хорошо перемешиваем, посыпаем мелко нарубленной зеленью и оставляем на выключенной плите под крышкой минуты на Екатерина Позняк опубликовал а рецептов!

Сохранить рецепт. белорусская мачанка с грибами
Добавить совет. Добавить совет "Хозяйке на заметку":. Отправка данных. Это позволит избежать привкуса сырой муки в готовых блюдах и в дальнейшем поможет избежать комков. Обжаривание муки также повышает ее сгущающие свойства.

Картофельные блины. Блины с дырочками. Заварные блины с творожным сыром и зеленью. Майонезный сливочно-чесночный соус. Мясной соус к пасте. Блинчики с творогом. белорусская мачанка с грибами
Шоколадные панкейки. Салатная заправка с молотыми перцами и чесноком. Страница 2 из 2 « 1 2. Антонина :. Войдите, чтобы ответить. Валентина :.

Софья :. Анна :. Добавить комментарий. Сервисы еда. ВЕРСИЯ Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: салаты, закуски, супы, легкий ужин, что приготовить на праздничный стол, детские блюда.

X Войти на ЕДА. белорусская мачанка с грибами
Запомнить меня.


Характерной особенностью белорусской кухни является широкое использование картофеля, овощей и грибов для приготовления блюд. З начение в питании блюд и гарниров из овощей определяется, прежде всего, химическим составом овощей. Углеводы, входящие в состав этой группы блюд, обеспечивают организм человека значительным количеством энергии.

Клетчатка, содержащаяся в моркови, свекле, способствует улучшению работы кишечника, выводу шлаков из организма. Наличие фитонцидов в луке, чесноке помогает организму человека бороться с вирусными и микробными заболеваниями. В большом количестве находятся в овощах витамины групп С.

Вкусовые, красящие и ароматические вещества, содержащиеся в овощах, способствуют усилению аппетита. Несмотря на невысокое содержание белка, блюда из овощей служат дополнительным его источником. Из овощей готовят блюда для самостоятельной подачи и гарниры к мясным, рыбным блюдам.

Используемое сырье. Search this site. Блюда из картофеля, овощей и грибов. Драники по-домашнему. Бабка картофельная с грибами. Шампиньоны, жареные во фритюре. Голубцы с картофелем и грибами. Драники с морковью.

Голубцы с творогом. Картофель отварной с луком зеленым со сметаной, или с редисом редькой Картофель, тушенный с грибами и шпиком. Картофельная каша с жареным шпиком и луком. Картофельный хворост. Пельмени картофельные с грибами. Картофельные оладьи, фаршированные грибами.

Колбаса картофельная со шпиком жареная. Кнели картофельные с сыром. Оладьи из кабачков. Рулет картофельный с яйцом. Пирожки картофельные с капустой. Свекла, фаршированная творогом и изюмом. Вопросы и задания для повторения.

Картофель отварной с луком. Лук репчатый. Мука пшеничная. Масло растительное. Масло сливочное. Маргарин столовый. Грибы сушеные. Перец черный молотый. Шампиньоны свежие. Капуста белокочанная. Соус сметанный. Соус сметанный с томатом. Крупа рисовая. Картофель молодой. Лук зеленый. Редис белый с ботвой.

Редис красный обрезной. Грибы соленые. Грибы маринованные. Филе сельди. Грибы белые свежие. Колбаса картофельная со шпиком. Сыр "Нарочь". Крупа манная. Капуста квашеная. Report abuse. Page details. Page updated. Google Sites.

ГРИБЫ НЕ ГРИБЫ ? Необычная закуска БЕЗ ЯИЦ И МУКИ на НОВЫЙ ГОД 2023 ! Постное блюдо

Поделиться:

Leave a Reply