Продолжительность. Как приготовить "Блины на кефире с манкой" Кефир соединяем с содой и оставляем в тепле на несколько минут. Взбиваем яйца и сахар. Добавляем.
Блины на манке более послушны при выпекании, хорошо снимаются со сковороды, не прилипают и имеют приятный нежный и мягкий вкус. Данный вариант приготовления любимого блюда будет с энтузиазмом воспринят начинающими хозяйками, так как дает всегда отменный результат. Блины из манной крупы, как и традиционные, могут быть приготовлены на любой молочной основе или воде, с дрожжами, погашенной содой или без участия разрыхлителей.
Блины с манкой на молоке с дрожжами получаются пористыми, воздушными и в меру толстыми. Использовать можно и свежие дрожжи, добавив на данное количество теплой молочной основы 50 г продукта. Идеальным дополнением к румяным изделиям будет сметана, мед, варенье, сгущенное молоко, фруктовый сироп.
Пышностью и впечатляющей мягкостью порадуют манные блины на кефире. Разрыхлит основу в данном случае сода, которую следует дополнить уксусом или лимонным соком, если кефир не кислый. Особенный приятный сливочный привкус и дополнительную румяность изделиям придаст добавленное в тесто топленое масло.
Тонкие блины с манкой на молоке и воде можно использовать для дополнения всевозможными начинками с последующим подрумяниванием изделий. Им не присущая чрезмерная пористость, хотя благодаря манной крупе блюдо получается особенно нежным. Молоко и вода — компоненты взаимозаменяемы, можно использовать только один из них.
Дрожжевые мордовские толстые блины на манке после выпекания на сковороде складывают на блюдо внушительной стопкой, промазывая каждый блин щедро растопленным сливочным маслом. Итоговую толщину изделий можно отрегулировать количеством добавляемой в тесто муки, используя от одного до двух стаканов продукта.
Марокканский рецепт блинов с манкой позволит оценить великолепную пористость данной версии изделий.
Описание приготовления:
Порции теста готовят до легкого румянца с одной стороны на сухой, холодной, антипригарной сковороде.После жарки каждого изделия сковороду подставляют в перевернутом виде дном под струю холодной воды и охлаждают. Подают такие блины со сладким соусом из смешанного в равных пропорциях жидкого меда и растопленного сливочного масла.
Дрожжевые татарские блины на манке готовятся на основе топленого молока, которое придаст изделиям характерный узнаваемый вкус. В тесто можно муку вовсе не добавлять, заменив ее дополнительной порцией манной крупы. По готовности пышные блины складывают на блюдо и смазывают растопленным маслом.
Овсяно-манные блины на кефире готовятся без добавления пшеничной муки. Великолепная воздушность, нежность и мягкость изделий не оставит равнодушным ни одного капризного едока или привереду. Геркулесовые хлопья вместе с манкой можно замочить в кефире на ночь, а утром добавить остальные компоненты и приступать к жарке изделий.
Испечь блины без муки с манкой можно без овсянки, если таковой не оказалось в наличии. Нужную текстуру тесто приобретает после добавление в него кипятка, который частично заваривает крупу и придает ей более клейкую и мягкую структуру. Вместо соды можно добавить в тесто на начальном этапе дрожжи и дать ему время для расстойки.
Приготовить манные блины на молоке можно, не дожидаясь набухания крупы. Для этого из нее варят классическую манную кашу, а затем используют в качестве базовой основы для теста. Рецепт станет актуален и тогда, когда каша осталась не съеденной после былой трапезы.
Желтки можно заменить просто яйцом, но без белка изделия будут нежнее. 
Даже без участия молока и яиц, просто и лаконично приготовленные блины на воде с манкой получатся вкусными и аппетитными, если подойти к процессу творчески и креативно. Добавленная в тесто морковь и лук придадут изделиям дополнительный свежий вкус, а щепотка куркумы окрасит блины в приятный весенний солнечный цвет.
Блины — исконно русское блюдо, которое готовят не только на Масленицу. Существует множество вариаций приготовления, в каждом есть своя изюминка. Предлагаем вам испробовать, насколько вкусными получаются блины с манкой на кефире. Рецепт очень прост, в нем нет сложных ингредиентов, поэтому каждая хозяйка с легкостью сможет испечь вкусный десерт на завтрак для всей семьи.
Благодаря наличию манной крупы структура блинчиков более нежная. Хотя в рецепте присутствует сода, блины получаются тоненькими и ажурными. Если вы хотите побаловать родных вкусненьким, приступайте к приготовлению.
Возможно, детки также захотят поучаствовать в увлекательном процессе выпечки ароматных и невероятно вкусных блинчиков на кефире. Сперва потребуется влить необходимое количество кефира в миску, добавьте пищевую соду, дайте настояться в тепле на протяжении нескольких минут. Теперь взбейте куриные яйца с сахарным песком, для этой цели предпочтительнее использовать миксер, но также можно воспользоваться обычным венчиком.
Всыпьте к взбитой яичной массе предварительно просеянную муку, аккуратно перемешайте содержимое миски. Далее залейте все кефиром, добавьте соль, смешайте все до однородности. 
В готовом тесте не должно быть комочков. Разогрейте сливочное масло в микроволновой печи, также можно растопить его на водяной бане, влейте в тесто.
Блинное тесто должно немного настояться, потребуется не менее получаса. За это время манка набухнет и тесто приобретет чуть более плотную структуру. Раскалите сковороду, влейте рафинированное масло и распределите его ровным слоем на горячей поверхности.
Выпекайте блинчики с двух сторон до образования аппетитной золотистой корочки. Готовые блины на кефире с манкой получаются очень аппетитными. К блинчикам можно подать мед, ягодное варенье, сгущенное молоко или любые другие сладкие топпинги. Наслаждайтесь великолепным вкусом простого домашнего десерта.
Приятного аппетита. Как приготовить нежные и пышные блины, которые прямо тают во рту. Можно ли в тесто вместо муки добавить манную крупу. Конечно можно. 
Блины с манкой на кефире имеют отменный вкус. Добавление манки делает их более рыхлыми, нежными. Если же заменить муку овсянкой, организм от такой еды получит чистую пользу.
Я только недавно узнала этот рецепт, а раньше всегда ломала голову, что сделать кисломолочными остатками. Выбрасывать жалко, выпить — уже кисло. Куда использовать, не знаю: остаток, совсем немножко. Добрые люди посоветовали рецептик, стала готовить так постоянно.
Отличная экономия на покупных десертах получается. Размеры манных крупинок больше, чем частичек муки, поэтому тесто получается чуть гуще традиционного, а блинки — более толстыми. Насыпьте соду в кисломолочный напиток, перемешайте, оставьте на пару минут постоять.
Перемешивайте массу после каждого добавления нового продукта. Можно использовать ручной венчик для взбивания, разбивать им возможные комки. Просейте муку. Взбейте яички с сахаром. Введите в яичную массу муку. Затем соедините ее с кефирной смесью.
На ее поверхности появятся пузыри. Так кисломолочный напиток реагирует на щелочную составляющую соды. Насыпьте манку. Потом влейте часть масла, лучше взять продукт без запаха. Оставьте немного для смазывания сковородки.
Поставьте тесто стоять в теплом месте, чтобы манка набухла. На это потребуется минимум полчаса. По консистенции его можно будет сравнить со сметаной. Пеките блинчики на сковородке, смазанной постным маслом.
Стороны обжаривайте по-хорошему, чтобы внутри тесто пропеклось. Подавайте их горячими к чаю, так вкуснее. Чтобы приготовить толстые пышные блины, перемешайте в миске овсяные хлопья и сухую манную крупу. Залейте сухие компоненты кефиром.
Пусть все стоит два часа, до полного набухания крупинок и хлопьев. Добавьте в миску яйца, сахар, соль и соду, все перемешайте. Постное масло можете влить прямо в кефирную массу. Тогда не надо будет перед выпеканием каждого блинчика подливать его на сковороду. Соду гасить не обязательно, в кисломолочном напитке достаточно кислоты, чтобы ее погасить.
Обжаривайте блинчики с двух сторон до хрустящей коричневой корочки. Блинки получаются довольно толстые, поэтому не торопитесь их снимать. Пеките на среднем огне, чтобы серединка не осталась непропеченной. Безмучное тесто готовится практически так же, как традиционное.
Манные блины выпекаются толще, чем обычные. Следуйте приведенным ниже рекомендациям, чтобы блинчики получились румяными и полностью пропеченными. Возьмите воду и кисломолочный напиток комнатной температуры.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:. Бумеранг добра. На страницу 1 , 2 След. Манный хлеб без яиц и муки. Манный хлеб постный. Я первая пришла покушать манного хлебушка Как фото увидела, так сразу пришла поесть его глазами Очень красивый хлебушек!
А уж какой необычный для меня, никогда не думала, что из манной крупы хлеб можно печь Заношу в закладочки, надо ещё овсяный попробовать Спасибо, Вика, за интересный хлебушек! А уж какой необычный для меня, никогда не думала, что из манной крупы хлеб можно печь Ларисочка и у меня была таже история!
Увидела и не смогла пройти мимо А гренки дочке сделала вечером мммммммм loranas писал а : Заношу в закладочки, надо ещё овсяный попробовать Спасибо, Вика, за интересный хлебушек! Да Ларис , овсяный - это вещь!!! Это точно! Пришла за следующим хлебушком!
Спасибо большое, будем пробывать. Спасибо большое, будем пробывать София приятно ,что у меня есть единомышленники!!! Буду рада если и этот хлебушек вам понравится! Вика , очень здорово и интересно!!!! Меня тоже интересует значение слов "манная крупа" По виду, действительно, похожа на обычную манку.
Bastilda Bastilda писал а : Вика, очень здорово и интересно!!!! Меня тоже интересует значение слов "манная крупа" По виду, действительно, похожа на обычную манку С тестом очень легко, да и по вкусу не определить очень нежный и воздушный!
Мои дома не смогли отгодать их чего же хлебушек был! И я пришла на новенький хлебушек посмотреть Вторая попытка с овсяным хлебушком пока отменяется,теперь манный очень хочется испробовать Теперь и я в рядах хлебопеков уж очень мне он приглянулся. Вика Вика писал а : И я пришла на новенький хлебушек посмотреть Вторая попытка с овсяным хлебушком пока отменяется,теперь манный очень хочется испробовать Теперь и я в рядах хлебопеков уж очень мне он приглянулся Викуся попробуй,мне очень понравился!
Надеюсь я всё объяснила, но если что , обращайся! Спасибо за рецепт. Хлеб , вернее даже булка, т. Манка совсем не чуствуется. Только у меня было очень липкое и жидковатое тесто, я добавила не много муки. Может надо было больше манки? Вымешивала процессором.
Аташа Аташа писал а : Спасибо за рецепт. Аташа писал а : Манка совсем не чуствуется. Вымешивала процессором Да манка не цувствуется , и хлеб очень необычный!! Муки не вкойм случае, это уже совсем будет другой хлеб!! Нужно перед комбайном замесить упругое тесто! У меня на фото видно Спасибо Наташа,мне тоже очень понравился , очень лёгкий и вкусный!
Тори скажи пожалйста можно ли этот хлеб готовить в хлебопечке? Какой чудесный хлеб! А уж какой сэндвич чудесный из него получился. Очень-очень красиво и аппетитно. И на манной крупе, как мне кажется, получается очень нежный хлеб. Спасибо огромное! Разик Разик писал а : Какой чудесный хлеб!
Разик писал а : Очень-очень красиво и аппетитно. Разик писал а : И на манной крупе, как мне кажется, получается очень нежный хлеб. Ты совершенно права Разинька , хлебушек очень нежный и не обычный и маннка не чувствуется! Надеюсь тебе понравится!
Виктория, спасибо большое за вкусный хлебушек! У меня были некоторые отступления, дрожжи были свежие, манки добавляля немного больше, тесто все равно было липким, но я замешивала в хлебопечке, поэтому проблем не было, переложила потом в форму и испекла в духовке. Корочка хрустящая и вкуснющая!
Буду печь еще не раз! Спасибо за такой вкусный и интересный рецепт! Птычка Птычка писал а : Виктория, спасибо большое за вкусный хлебушек! Таня очень рада ,что хлебушек понравился! Вика, спасибо за рецепт,хлеб спекла вкусный хрустящий, и легкий в приготовлении.
Assel Loubani Assel Loubani писал а : Вика, спасибо за рецепт,хлеб спекла вкусный хрустящий, и легкий в приготовлении. Огромное спасибо за такой простой и доступный рецепт Очень симпатичный хлебушек получился, вкусный и ароматный! FoxiS FoxiS писал а : Огромное спасибо за такой простой и доступный рецепт Очень симпатичный хлебушек получился, вкусный и ароматный!
Виктория очень интересный рецепт, я пеку хлеб частенько, но про такой даже не слышала, обязательно попробую. Виктория, принесла вам отчет. Очень интересный хлеб, у нас есть спельтовая манка обязательно попробую из нее испечь такой хлебушек.
Спасибо Вика! Отслеживаемые темы. Кулинарные рецепты Женские форумы Кулинарный форум forum. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора. Манный хлеб без яиц и муки 06 Апр Манный хлеб постный Жаль,что я не нашла этот рецепт раньше ,перед постом!
Он мог кому-нибудь пригодиться, ну ещё пригодится ,есть у нас посты ещё впереди!!!! Хочу поделится ещё одним очень вкусным хлебушком!!! Когда я его впервые увидела на фотографии, сказала себе : - "надо обязательно попробовать"!!! Рецепт взят из книги Очень интересный вкус манной крупы,необычный и ароматный.
Ещё плюс в том , что рецепт очень лёгок и быстр в приготовлении! А для меня доставляет удовольствие манное тесто. Оно очень эластичное, так и хочется его ещё и ещё месить! Добавляем дрожжи, сахар, соль , оливковое масло и перемешиваем. Как растворится добавляем по стакану манной крупы и мешаем в ручную деревянной или с резиновым шпателем Ложкой!!!!
Как стало всё однородной массой ,можно продолжать дальше руками замешивать тесто пока оно не станет гладким, блестящим и упругим 10 до 12 минут. После немного отбить об стол. Или можно замешивать миксером ,для этого используйте крюк для теста и на средней скорости пока станет тоже гладким, блестящим и упругим мин.
Смазать миски маслом с слегка тесто и оставить на расстойку при комнатной температуре на 1. После готовим форму смазываем маслом и присыпаем манкой и кладём наше тесто швом вниз ,накрываем плёнкой или кульком ещё около 1 часа. Выпекать до глубоко золотисто-коричневого цвета, от 35 до 45 минут.
После оставить на 1 час остывать на решётке прежде чем отрезать - это важно!!! Хлебушек будет оставаться свежим в течение 3 дней. Для более длительного хранения замораживайте смело в закрытом полиэтиленовом пакете на срок до 1 месяц.
А уж какой необычный для меня, никогда не думала, что из манной крупы хлеб можно печь. Заношу в закладочки, надо ещё овсяный попробовать Спасибо, Вика, за интересный хлебушек! Fat Boy Александр. Bastilda Яна. Вика, очень здорово и интересно!!!! Вика Виктория 36 лет Тула. Аташа Наталья 55 лет Киев.
Очень вкусно Последний раз я так вкусно кушала завтрак ,когда жила в Италии Разик Разия 26 лет Казахстан. Птычка Таня 47 лет Германия.
БЕЗ МУКИ! За 10 Минут 1 стакан Кефира и Целая гора вкуснятина готова! Идеально подходит на ЗавтракПоделиться:
Leave a Reply