В этом разделе наши авторы делятся самыми удачными рецептами блюд из шпротов с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Праздничные рецепты блюд со шпротами на. Шпроты используются в салатах, закусках, бутербродах или для украшения праздничных блюд. Как приготовить блюда со шпротами просто, быстро и вкусно.
Чаще со шпротами готовят различные бутерброды, но ведь и салаты с ними получаются просто изумительные. Быстро, удобно, вкусно — все это можно сказать про эти салатики. С вареными яйцами, с черным и белым хлебом, картофелем и различной зеленью, особенно с петрушкой, салатом и зеленым луком.
Репчатый лук также можно использовать вместе со шпротами, а еще помидоры, свежие и соленые огурцы. В салаты со шпротами можно добавлять отварную морковь, авокадо, морскую капусту и сухарики. А заправлять такое блюдо следует либо растительным маслом, либо майонезом.
Из специй к данному продукту отлично подходят горчица, кориандр и чеснок, семена черного кунжута и лимонный сок. Шпроты размять вилкой в небольшой пиале или миске. Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой, оставить на 5 минут. После того, как яйца остыли, мелко порубить.
Репчатый лук мелко нашинковать, выложить в сито, обдать кипятком и дать лишней жидкости стечь. Соединить все ингредиенты, поперчить, заправить майонезом, тщательно перемешать. Если закуска полается суховатой, можно подлить немного масла из банки.
Блюда со шпротами – рецепты с фото (пошагово)
Салат очень прост в приготовлении, хорошо использовать в ситуации «гости на пороге».Вкусненький и питательный, готовится за считаные минутки. Шпроты размять вилкой Яйца сварить, порезать кубиками. Смешать шпроты, яйца и кукурузу. У меня была только большая банка, поэтому добавила половину баночки. Перед употреблением в пищу добавить сухарики и заправить майонезом.
Можно украсить зеленью. Салатик готов. Приятного аппетита. Возьмите ровную картошку, примерно одного размера общим весом около полкилограмма. Хорошо промойте картофель в теплой воде. Мытый картофель поместите в кастрюлю залейте холодной водой и поставьте на плиту.
Варите картофель до полной готовности, примерно двадцать минут с момента закипания. 
Снимите с плиты и слейте воду из кастрюли, дайте картофелю полностью остыть. Остывший картофель аккуратно почистите от кожуры и натрите на крупной терке. Морковь хорошо промойте, уберите листья и кончик с корешком.
Поместите в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Варите, пока морковь не будет хорошо протыкаться вилкой. Снимите с плиты, слейте воду и остудите. Почистите морковь и нарежьте небольшими кубиками.
Соленые маринованные огурцы немного обсушите от рассола, порежьте мелкими кубиками. Яйца сварите вкрутую, остудите и натрите на мелкой терке. Шпроты достаньте из банок, выложите на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Уберите хвостики и кости. В салатницу выложите ровными слоями картофель, морковь, шпроты, яйца, картофель, огурец.
Промажьте немного майонезом, подсолите.
Сверху украсьте тертым сыром, сделайте сеточку из майонеза и небольшими порциями распределите икорную закуску, украсьте укропом. Для рецепта лучше всего использовать более крупные шпроты. Со шпротами мелкого размера салат будет смотреться не так эффектно.
Салат «Рыбки в пруду» со шпротами выкладывается слоями и получается очень сытным. В первую очередь отварить картошку, морковь и яйца. Картошку и морковь можно варить в одной кастрюле, а яйца в другой. Лук мелко нарезать и залить кипятком на 10 минут, чтобы он не так горчил в салате.
Отваренный картофель очистить, мелко нарезать, смешать в отдельной тарелке с майонезом и выложить в салатницу первым слоем. Воду из лука слить. Выложить лук на картофель. Из шпрот слить масло. Оставить шпротин для украшения.
Остальные размять вилкой, смешать с майонезом и выложить следующим слоем.
Из трех яиц делаем украшения. Небольшим ножиком зигзагом порезать яйцо с тупого конца, верхнюю часть убрать. В серединку накрошить желток. Остатки яиц натереть на терке, смешать с майонезом и выложить в салатницу. Морковь натереть на терке, смешать с майонезом и выложить следующим слоем.
И последний слой — сыр. Натереть его на мелкой терке и посыпать им салат. А сейчас самое интересное — оформление. По краю салатницы выложить мелко нарезанную зелень. Украсить салат яйцами, шпротами и перьями зеленого лука. В первую очередь подготавливаем все необходимые компоненты салата со шпротами «Рыбка».
Отвариваем на протяжении минут морковь и картофель, яйца — минут. Затем данные ингредиенты кладем в холодную воду, после чего вынимаем их и благодаря этому с легкостью очищаем от скорлупы и овощной внешней кожицы. Открываем шпроты и отправляем их в небольшую салатницу.
Хорошенько моем огурцы двух видов соленый и свежий. Очищаем головку синего лука и споласкиваем ее под струей воды. Отделяем у отваренных яиц белки от желтков. Последние вместе с картофелем натираем на крупной терке. На разделочной доске мелко нарезаем синий лук для нашего салата со шпротами и сбрызгиваем его по всему периметру небольшим количеством уксуса.
При желании, последний можно и не использовать, а обдать овощ горячей водой для удаления его горечи. Небольшими кубиками на твердой поверхности нарезаем свежий и соленый огурец. Удаляем хвостики от рыбок и нарезаем их на разделочной доске на кусочки желаемого размера либо так, как показано на фото.
Отваренную морковь с помощью ножа с тонким лезвием аккуратно превращаем в кружочки. Небольшую часть данного овоща оставляем на плавники и хвостик будущей рыбки. Добавляем к измельченным продуктам кроме моркови майонез и все хорошенько перемешиваем.
Полученную массу выкладываем овалом с заостренными краями. На мелкой терке над левым краем туловища рыбки натираем белок яиц. Из кружочков моркови формируем чешую, выкладываем произвольным образом хвостик и плавнички из оставшегося данного продукта. Не забываем про глазик и ротик!
Салат готов. Слить масло со шпрот в отдельную посуду. Бородинский хлеб нарезать кубиками, запекать их духовке в течение 15 минут. Приготовленные сухарики выложить в миску с маслом, оставить пропитываться на минут С фасоли и кукурузы сцедить жидкость, выложить их в салатницу, добавить туда размятые вилкой шпроты, раздавленный чеснок и натертый на крупной терке сыр.
Добавить мелко порубленную зелень, майонез, все ингредиенты тщательно перемешать. Такой cалат со шпротами лучше съедать сразу, так как сухарики потом размокнут и сделают блюдо не таким вкусным. Вилкой размять рыбу, измельчить лук, мелко потереть яйца, на крупной терке — морковь и свеклу.
Шпроты выложить на плоское блюдо первым слоем, промайонезить, выложить сверху лук, снова майонез, тертые яйца, подсолить, майонез, морковь, сахар и соль, майонез, свекла, подсолить, майонез, сахар. Перед подачей 2 ч выдержать салат в холодильнике. Необычный сладковатый вкус этого пикантного салата придется по душе даже самому привередливому гурману.
Отличная закуска к застолью или на каждый день. Картофель отварить до готовности, снять шкурку, остудить, натереть на крупной терке. Яблоко вымыть, почистить кожуру, натереть на терке. Яйца отварить, остудить, отдельно порубить белки. Слить из банки со шпротами масло, рыбу размять вилкой.
Чернослив запарить в воде, затем мелко нарезать. Лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Нишалда 3. Приготовил : Юлия Мальченко. Все ингредиенты для нишалды знакомые, за исключением корней етмака. Они не только прекрасно желируют готовый десерт, но и обладают целебными свойствами. Для приготовления нам понадобится большая емкость и специальный прибор для взбивания.
На узбекской кухне его называют "чулчуп". Это длинный венчик, который по внешнему виду напоминает веник. О пользе этого десерта говорит етмак. Его можно заменить агар-агаром или желатином, но тогда нишалда не получится полезным блюдом, а обычным десертом.
Корни нарезают на части, заливают одним литром воды и томят около 2 часов на огне. Теперь нам нужно будет взбить куриные белки. Готовим описанный выше инструмент, чулчуп, и приступаем. Белки нужно очень аккуратно отделить от желтков, чтобы они как следует взбились.
Традиционно для взбивания 8 желтков берется большая емкость на 20 литров. Можно использовать огромную металлическую кастрюлю или ведро. Обычно на узбекской кухне один человек занимается взбиванием белков, а другой следит за приготовлением сиропа из етмака.
Со временем они сменяют друг друга. Пока взбиваются белки, готовый отвар переливаем в банку его получится не более грамм в концу варки. Он процеживается через марлю, остужается и отправляется на хранение в холодильник. Теперь нужно сварить сахарный сироп: в кастрюлю выливаем 2,5 л воды и засыпаем сахар.
Варим до получения сахарного сиропа на медленном огне, постоянно помешивая. Тут главное правильно сварить сироп. На языке "нишолдистов" это называется "высоко". То есть, сироп должен просачиваться тонкой струей сквозь пространство у основания двух растопыренных пальцев так его проверяют на традиционной кухне.
Как только сироп будет готов, всыпаем ровно 7 щепоток лимонной кислоты. И, спустя примерно 1,5 минуты, снимаем с огня, отправив сироп в холодное место. По истечении тридцати минут в процессе взбивания вручную наша белковая масса начинает заметно густеть. Добавляем туда тонкой струей пиалу отвара етмака.
Масса должна взбиться до состояния густой пены. В некоторых семьях нишалду готовят преемники нескольких поколений и знают в этом толк. Тут главными выступают многие факторы: готовая нишалда не должна расслоиться в течение нескольких дней, должен быть правильно приготовлен сироп и правильно отделены белки.
Когда венчик будет стоять в готовой взбитой массе без поддержки, вливаем тонкой струей сироп и продолжаем взбивать. Должна получиться тягучая масса. Нишалда должна оставаться на лопатке. Отправляем готовую смесь в холодильник на 5 часов, периодически помешивая лопаткой.
Готовый десерт употребляют в чистом виде. Достают из холодильника и дегустируют, пока он прохладный. Это неописуемо вкусно! Рекомендуем рецепты: Блины с красной рыбой и огурцом Торт Павлова "Капучино" Бисквитное тесто для рулета Салат с тунцом и картофелем Яйца, крашенные каркаде голубые.
Самбук из слив. Десерт "Анна Павлова". Меренга с шоколадом. Тирамису без маскарпоне. Творог и банан. Десерт из белка. Зефир из яблочного джема. Яйца фаршированные Яичные салаты Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Михаил Лушин Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.
Прикрепить фото Отправить. Кулинарное путешествие вместе с Повар. Ру - большое количество рецептов мировой кухни. Я приготовил а.
Новинка! Уха из шпрот. Такую вы еще не кушали! NEW! Ear of sprat. You haven’t eaten this yet!Поделиться:
Leave a Reply