Икра трески

ИнтернетНа этот раз мы поговорим о том, как засолить в домашних условиях икру трески. Икра изначально считалась вкусным деликатесом, ведь она очень . Интернет11/12/ · Чтобы засолить икру трески понадобится: Икра трески – 0,5 кг. Соль – 17 грамм. Так как в домашних условиях используется .

Хочу рассказать вам, как можно достаточно просто засолить икру трески в домашних условиях. Если вам попадётся эта мелкая икра в свежемороженом виде, берите смело - она получается очень вкусной и не слишком солёной. Икра трески отлично подойдёт для приготовления суши и роллов, а также для домашних бутербродов.

Её можно просто намазывать на хлеб поверх масла, а можно приготовить намазку, добавив подходящие ингредиенты. Икра получается немного жидковатой в покупной икре консистенция гуще, так как туда добавляют стабилизаторы , но на вкусе это никак не отразится. Хранить уже засоленную икру трески можно в холодильнике не более недели.

Острым ножом удалить все плёнки, а зёрна икры поместить в миску. Добавить соль, перемешать. Влить лимонный сок и всыпать сахар, снова икру хорошенько перемешать. Далее влить растительное масло и ещё раз икру перемешать. Она должна получиться однородной, без комочков. Переложить икру в пластиковый контейнер или стеклянную баночку , накрыть крышкой и поместить в холодильник минимум на 12 часов.

Теперь вы знаете, как можно достаточно просто в домашних условиях засолить икру трески.

Меню учётной записи пользователя

Икра получается очень вкусной. Особенно хороши с этой икоркой бутерброды со сливочным маслом. Засолите икру трески по этому рецепту и насладитесь её замечательным вкусом, к тому же она ещё и очень полезна.

Приятного аппетита. Ответ на сок лимона обязательно. Ответ на Промывать икру трески как. Ответ на Сделала все точно по рецепту. Ответ на Спасибо за рецепт. Получилось от Катерина. Все рецепты Рыба, морепродукты Другие блюда из рыбы Как засолить икру трески в домашних условиях Похожие рецепты Ингредиенты Пошаговые фото 7 Комментарии 10 Лайки в соцсетях.

Для того чтобы засолить икру трески в домашних условиях понадобится:. Икру трески разморозить и промыть.
Добавить комментарий. Нет, не обязательно. Промывать икру трески как. Она же очень мелкая. Поэтому промывать нужно пока икра в пленке, после чего ее нужно снять и тогда останется мелкая, жидковатая икра.

Сделала все точно по рецепту. Получилось вкусно, но можно добавить немного соли еще. Если вы любите очень соленую икру - можно просто добавить еще немного соли по вкусу. Очень вкусно. Получилось Спасибо за рецепт.

Получилось очень вкусно. Приготовила 1кг икры.
Разложила по маленьким стекляным баночкам и заморозила. После разморозки - вкусовые качества не изменяются. Заморозить - это На здоровье. Заморозить - это отличный способ хранения!

Немного жидковата но вкус отличный. Ваше имя.

То, о чем мы будем готовить сегодня, нельзя отнести ни к основным блюдам, ни к закускам и даже к десертам только с большой натяжкой. Наверное, многие уже догадались, что речь о желе. Согласитесь, это кушанье не вполне полноценное хотя на вкус очень даже приятное и порой, при наличии нужных ингредиентов, даже ароматное.

Но не смотря на это фруктовое желе - это блюдо на любителя. В нашем обзоре мы для удобства будем относить желе и все от него производные скорее к десертам, чтобы Вам да и нам было как-то проще ориентироваться. А для полноты картины по решению творческого коллектива сайта рецепт желе мы решили разнообразить добавление фруктов и ягод, чтобы из просто приятного это блюдо стало еще и полезным.

Так вот, этот десерт является чем-то средним между восточными сладостями типа рахат лукума и обычным советским компотом из фруктов и ягод. Видимо благодаря такому уникальному симбиозу домашнее желе никого не оставляет равнодушным - его или любят или терпеть не могут, и это, согласитесь, говорит о том, что у блюда присутствует собственный колорит, а это важно.

Сегодян некоторые хозяйки делают желе из желатина, добавляя в него сиропы, варенья, компоты, ягоды и фрукты, но встречаются и особенно ленивы, которые для приготовления этого блюда используют специальный порошок из сахара, красителей и усилителей вкуса.

О том какой из вариантов полезнее, надеемся, говорить нет необходимости. ХозОбоз сегодня провел своеобразный эксперимент и в свое желе добавил и желе из пакета, и желатин с сиропом и ягодами. Так Вам будет проще понять, что в процессе и то и другое займет одинаковое количество времени и не стоит прибегать к участию полуфабрикатов.

Но это будет немного позднее, а пока немного истории. Говоря об истории желе, мы, безусловно, говорим об истории желатина, ведь этот десерт и есть, по сути, желатин только с сахаром и красителями, а иногда с ягодами и сиропами. Свойства некоторых продуктов принимать в измельченном виде консистенцию студня люди, и особенно повара, заметили много лет назад, но как придать подобные качества абсолютно всем фруктам и овощам они тогда не занли.

Но шло вреям, технологии постепенно совершенствовались и исследователи открыли способ получения желирующего вещества из воздушных пузырей осетра, но, как Вы и сами понимаете, это было, мягко говоря, не дешево, а значит и не всем доступно. Поиски и исследования продолжались пока в году стараниями Питера Купера не был получен патент на получения желатина, а именно так назвали новое желирующее вещество, из отходов мясной отрасли.

И как бы дико это не звучало, но в принципе, сладкое и вкусное желе - это ни что иное как часть ушей, копыт и шкур свиней. Не правда ли ошеломляющая новость? А еще интереснее то, что создатель желатина даже не насладился лаврами великого открывателя - он попросту не понял как правильно и рационально воспользоваться своим изобретением.

И только спустя более чем пол века все поняли, что использовать желатин можно для создания великолепных десертов из любых продуктов. Ведь желе это не только ягоды с водой, это еще и всеми любимое «птичье молоко», и различные молочные паннакоты и пудинги. А ведь подумать только, что без желе всего этого могли бы даже не изобрести.

Согласитесь, господин Купер достоин уважения и благодарность за это великолепное открытие, которое скрасило жизнь миллионам сладкоежек планеты, которых и среди наших читателей тоже не мало. Сегодня в мире столько рецептов этого незамысловатого, но вместе с тем необычного десерта, что даже сосчитать их не представляется возможным, а приготовление желе стало оябзательным ритуалом почти в каждом доме земного шара.

И каждый знает как сделать желе и имеет свой уникальный рецепт: варит по своему сироп, добавляет необычные ингредиенты, наливает его слоями или даже наискось - короче плюрализм и разнообразие царит в мире десертов под названием домашние желе.

Одни хозяйки утверждают, что нет ничего лучше чем яблочное желе, другие предпочитают грушевое и сливовое, а третье вовсе утверждают, что гораздо лучше готовить фрукты в желе, хотя, если вдуматься, все эти вариации, на самом деле, одно и то же блюдо - фруктовое желе, рецепт которого мы намерены предложить Вам сегодня.

И важно вовсе не то, что Вы положите в свой десерт нужно чтобы он был вкусным и выглядело желе как на фото - ярким, блестящим и аппетитным. В общем готовьте так, чтобы ожидания гостей не были обманутыми и за внешним видом стояла не картинка, а настоящее вкусное желе.

А о том как приготовить желе из желатина и вообще о том как сделать настоящее домашнее желе мы и поговорим сегодня после того как обсудим пользу этого блюда. Хотим сразу же Вас успокоить и уверить в том, что этот любимый многими десерт очень нужен и важен для нашего с Вами, в том числе и детского, рациона, а чем именно мы сейчас узнаем:.

Это, пожалуй, все то, что мы Вам хотели рассказать о самом блюде и теперь пришло время узнать как делать желе в домашний условиях. Готовим продукты, которые понадобятся для желе. Воду необходимую для приготовления нагреваем до 60 градусов.

В горячей воде, но не кипятке, растворяем желатин. В подогретую воду добавляем желе, купленное в магазине, и размешиваем до полного растворения. В ковш с желе выдавливаем несколько ложек лимонного сока. Теперь добавляем фруктовый сироп из варенья и снова размешиваем.

Снова ставим кастрюлю на огонь, добавив предварительно немного груш, и вливаем жидкий желатин из стакана. Следите за тем, чтобы желе не закипело! Выкладываем одинаковое количество груш в каждую форму для желе. Теперь добавляем в каждый стакан по три замороженных ягоды малины.

Пришло время залить фрукты желирующей жидкостью, которую мы подготовили. Пусть Ваше желе будет таким же красочным и аппетитным как на нашем фото. Вот мы Вам и рассказали как сделать домашнее желе. И главное, на что хочется обратить Ваше внимание - не стоит все таки прибегать к помощи магазинных заготовок, они не очень экономят время, но приносят куда меньше пользы.

Надеемся наш рецепт станет для Вас поводом поэксперементировать с красками и продуктами и получить отличный результат. И не забывайте про нас, ХозОбоз всегда ждет Ваших новых рецептов и предложений. Пусть Ваши кулинарные будни будут нескучными и плодотворными желает Вам друг и помощник ХозОбоз.

Питательная ценность Калории: Белок: 0. Историческая справка про желе Говоря об истории желе, мы, безусловно, говорим об истории желатина, ведь этот десерт и есть, по сути, желатин только с сахаром и красителями, а иногда с ягодами и сиропами. Какую пользу скрывает желе? Хотим сразу же Вас успокоить и уверить в том, что этот любимый многими десерт очень нужен и важен для нашего с Вами, в том числе и детского, рациона, а чем именно мы сейчас узнаем: В желе или вернее в желатине содержатся очень важные и нужные для организма аминокислоты.

Прежде всего это глицин - аминокислота отвечающая за сосредоточенность, внимание и психологическое состояние ребенка. Для взрослых это вещество особенно полезно с точки зрения восстановления хрящевых тканей и профилактики воспалительных заболеваний суставов.

В желатине присутствует агар-агар. Все взрослые уже вспомнили о том, что получают это вещество из специально обработанных водорослей бурого и красного цветов. Фишка этого составляющего заключается в пользе для кишечника и главное для его эффективной работы. Содержание пектина - веществ, главным образом, отвечающего за выведение из организма солей тяжелых металов, что делает и желе, и желатин основными продуктами в рационе тех, кто связан с вредными производствами и их работой.

В то же время не следует забывать, что, если делать желе на оснвове полезных фрктов, ягод, молока или сливок, то все содержащиеся в них полезные вещества тоже незамедлительно попадут к нам в организм, причем без потерь. Помните и о том, что желе - это одно из немногих блюд, которое в процессе приготовления не подвергается мощной тепловой обработке в виде кипячения, а значит все польза при нем.

Ингредиенты для желе Заготовка для желе - 1 пакет на мл воды Желатин - 3 ст. Груши - 3 шт. Малина - 15 шт. Сироп из вишнеого варенья - мл Вода - 1 л Лимонный сок - 2 ст. Как приготовить желе, рецепт с фото Прежде всего подготовим все необходимые продукты; Готовим продукты, которые понадобятся для желе.

Слоеные пирожки с творогом. Салат со свеклой и чесноком. Самса с тыквой из слоеного теста. Колдуны с фаршем. Салат с пекинской капустой и помидорами. Соленое печение с луком. Манная каша в мультиварке на молоке. Чебуреки с картошкой. Шоколадный кекс на кефире. Картофельные зразы с сыром.

СУПЕР рецепт ЗАСОЛКА икры ТРЕСКИ !!!

Поделиться: