Запекайте примерно 20 минут, до образования корочки. Точное время зависит от возможностей вашей духовки, ориентируйтесь по внешнему виду мяса. Затем уменьшите. Продолжительность.
Запеченная задняя нога барана в духовке очень эффектно смотрится на столе. Как вкусно запечь баранью ногу в духовке, чтобы мясо получилось тающее во рту, с нежным неповторимым ароматом, расскажу сегодня. Приготовить баранью ногу целиком в духовке совсем несложно, а пошаговый рецепт с фото сделает процесс ещё проще.
До того, как приготовить ногу барана в духовке, её нужно правильным образом подготовить. Я обычно начинаю готовить накануне праздника, чтобы маринование бараньей ноги для запекания в духовке продлилось около суток. Тогда мясо получается необыкновенно мягким и сочным.
Маринад для запекания бараньей ноги в духовке может быть самым разным, например, замариновать баранью ногу для запекания в духовке можно воспользовавшись маринадами из рецепта баранины, запеченной в духовке в рукаве. В сегодняшнем рецепте замаринуем баранину в белом вине. Вино берите такое, аромат которого вам по вкусу, потому что в готовом блюде он достаточно сильно ощутим.
Подойдёт как сухое, так и полусладкое вино. Свежий тимьян можно заменить розмарином или взять смесь сухих прованских трав. А теперь подробный рецепт приготовления бараньей ноги в духовке. Продукты для рецепта баранья нога в духовке Баранья нога 1 штука 2,5 кг Чеснок зубчиков Вино белое 1 стакан Оливковое масло 30 мл Тимьян или розмарин свежий несколько веточек Соль по вкусу Чёрный молотый перец по вкусу Нога барана запеченная в духовке Баранью ногу зачищаем от плёнок и излишков жира.
Жировой слой сверху нужно оставить, чтобы мясо получилось сочнее.
Приготовление
У меня было две бараньи ноги и они не укладывались на противень, поэтому пришлось надрезать их по суставу. Если запекается одна нога, этого можно не делать. Длинным ножом делаем в бараньей ноге сквозные проколы.Заливаем мясо холодной водой на ,5 часа. Я замочила прямо в раковине. Перед началом маринования чистим зубчиков чеснока, пропускаем их через чесночный пресс. Смешиваем чеснок с солью и чёрным молотым перцем. Достаем мясо, даём стечь воде, обсушиваем бумажными полотенцами. Ножом делаем в мясе неглубокие надрезы, в которые заталкиваем чесночную смесь.
Чем больше таких проколов, тем вкуснее и ароматнее будет мясо. Шпигуем чесноком ногу с двух сторон. Натираем кусок мяса сверху солью и перцем и оставляем на полчаса. 
Готовим маринад. Смешиваем белое вино с оливковым маслом. Разбиваем венчиком до более-менее однородной эмульсии. Кладём баранью ногу в широкую посуду я замариновала прямо на противне , заливаем подготовленным маринадом.
Накрываем пищевой плёнкой и убираем в прохладное место. Мариновать баранью ногу для запекания в духовке нужно не менее 8 часов, можно даже оставить на сутки. За это время несколько раз переворачиваем. Перед тем, как готовить, пару часов держим мясо при комнатной температуре.
Духовку разогреваем до градусов. Ногу упаковываем в рукав. На мясо кладём несколько веточек свежего тимьяна или розмарина. Остатки маринада заливаем в рукав. 
Рукав запечатываем, сверху делаем небольшой надрез. Сколько готовить баранью ногу в духовке. При таком температурном режиме около часов.
Баранина томится в собственном соку и в маринаде, получается ароматной и мягкой. Готовность проверяем деревянной шпажкой прямо через рукав. Готовое мясо можно открыть, разрезав рукав и дать немного подрумяниться, но надо следить, чтобы корочка не подсохла и периодически поливать мясо сверху маринадом.
Готовой бараньей ноге, запеченной в духовке в рукаве, даём отдохнуть около 20 минут, после чего можно подавать. Веточки тимьяна, которые запекались вместе с мясом удаляем, заменяя на свежие. Вот как правильно приготовить баранью ногу в духовке.
Приятного аппетита вам и вашим близким. Отведайте также запеченное бедро индейки в духовке. Диетическое блюдо на любой праздник. Возможно, Вас заинтересует: Шашлычки на шпажках в духовке из свинины Шампиньоны фаршированные в духовке с фаршем Фрикадельки в сливочном соусе в духовке Телятина запеченная в духовке в фольге Свиные отбивные в аэрогриле Мясное блюдо на новогодний стол Есть мнение о рецепте?
Поделитесь :. 
Сообщать мне о новых комментариях. Рецепты для мультиварки, аэрогриля и не только Салат "Уральские самоцветы" Салат "Снежные сугробы" Салат в виде елки с киви Селедка под шубой Шампиньоны, фаршированные сыром Фаршированные крабовые палочки Куриные бёдра фаршированные черносливом Пальчики из свинины с начинкой Баранья нога в духовке Торт "Молочная девочка" Чизкейк "Нью-Йорк" Торт "Умка" без выпечки.
Do you mind if I quote a couple of your articles as long as I provide credit and sources back to your Way cool. Some extremely valid points. I appreciate you writing this article and the rest of the site In the end I got a website from where I be capable of in fact obtain valuable data regarding my Введите Ваш Email:.
Готовим баранью ногу в духовке. Баранью ногу зачищаем от плёнок и излишков жира. Есть мнение о рецепте. Имя E-mail Сайт Сообщать мне о новых комментариях. Закуска морковка из крабовых палочек. Салат кролик на Новый год Картошка с тушенкой в мультиварке Редмонд.
Ленивые голубцы с цветной капустой. Как сварить яблочное варенье прозрачными дольками. Тыквенно-рисовая каша в мультиварке.
Думаете, чтобы приготовить вкусный завтрак, нужно вставать ранним утром? Сэкономьте свое время и позаботьтесь о первом приеме пищи с вечера! Мы подобрали для вас 9 рецептов блюд, которые можно приготовить заранее. Такие завтраки помогут больше успевать утром и перестать жертвовать драгоценными минутами сна!
Обычно сырники боятся готовить — чуть недосыпав муки, тесто растекается по сковороде, и их не перевернуть, а если перестараться и насыпать много муки, сырники получаются жёсткими и творога в них совсем не чувствуется. Мы предлагаем вам рецепт без муки!
Хорошо держать форму творожной массе поможет манная крупа. Сырники получаются в меру плотными и не очень сладкими. Отлично подойдут как к сметане, так и к варенью или свежим ягодам. Вафли на завтрак — это просто и очень быстро. Позволить их себе могут не только счастливые обладатели вафельницы.
Мы расскажем, как приготовить вафли на завтрак в духовке. Нежные, шоколадные, дополненные растопленным шоколадом, они обязательно понравятся всем членам вашей семьи. Рецепт взят из книги Олеси Куприн «Давай позавтракаем! Простая и вкусная запеканка не зря получила название «Нежность» — она, действительно, очень воздушная, а если приготовить её накануне вечером и убрать в холодильник, наутро она станет немного плотнее.
Останется только нарезать её на порционные кусочки — и сразу можно подавать на стол вкусный завтрак. Свелер — традиционные сладкие норвежские блинчики, которые по внешнему виду и процессу приготовления похожи на американские панкейки. В Норвегии их принято подавать со сладким кремом, но и сметана с вареньем будет очень кстати.
Нежные пышные блинчики обязательно полюбятся вашей семье и станут хитом субботних или воскресных завтраков. Из-за низкого содержания сахара они получаются несладкими, поэтому прекрасно будут сочетаться с такими добавками, как сливочный сыр и слабосолёная рыба.
Лёгкие, творожные и супербыстрые: эти булочки идеальны к утренней чашке горячего чая или кофе! Из нежного творожного теста очень просто заплести симпатичные жгуты-косички, но если у вас совсем мало времени, сделайте круглые булочки — они будут не менее вкусными!
Легкий пудинг из семян чиа отлично подойдет для начала утра или легкого перекуса. Вы можете приготовить его заранее и этот десерт всегда будет у вас под рукой, а мусс можно приготовить из любых ягод, которые есть у вас дома! Гранола мюсли может стать отличным завтраком, если ее залить йогуртом или молоком, волшебным десертом, если ее дополнить мороженым, да и просто похрустеть в перекус ей очень вкусно.
Предлагаем вам приготовить вкусные медово-апельсиновые овсяные хлопья с миндалем, кедровыми орешками и курагой. Огромный плюс этого рецепта овсяной каши с черносливом в том, что не нужно утром тратить время на то, чтобы стоять возле кастрюльки каши на плите и помешивать ее, дабы она не пригорела или не сбежала.
Достаточно просто смешать все ингредиенты и поставить в духовку, предоставив ей все заботы о вкусном и полезном завтраке. Крупяные запеканки — превосходный вариант для завтрака. Очень питательные и полезные — приготовить их можно практически из любой каши.
Её даже можно не варить специально; если у вас после завтрака осталась каша, то смело готовьте из неё запеканку. А мы предлагаем вам рецепт рисовой запеканки с изюмом. Приготовьте её вечером — утром останется только разогреть блюдо!
Автор и основатель проекта «Nehudeem. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах.
Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вход Регистрация. Главная Вопрос-Ответ 9 вкусных завтраков, которые можно приготовить с вечера.
Творожно-манные сырники Обычно сырники боятся готовить — чуть недосыпав муки, тесто растекается по сковороде, и их не перевернуть, а если перестараться и насыпать много муки, сырники получаются жёсткими и творога в них совсем не чувствуется. Шоколадные вафли с фисташками Вафли на завтрак — это просто и очень быстро.
Творожная запеканка Нежность Простая и вкусная запеканка не зря получила название «Нежность» — она, действительно, очень воздушная, а если приготовить её накануне вечером и убрать в холодильник, наутро она станет немного плотнее. Норвежские блинчики Свелер Свелер — традиционные сладкие норвежские блинчики, которые по внешнему виду и процессу приготовления похожи на американские панкейки.
Творожные бездрожжевые булочки-косички Лёгкие, творожные и супербыстрые: эти булочки идеальны к утренней чашке горячего чая или кофе! Чиа-пудинг с ягодным муссом Легкий пудинг из семян чиа отлично подойдет для начала утра или легкого перекуса.
Апельсиновая гранола Гранола мюсли может стать отличным завтраком, если ее залить йогуртом или молоком, волшебным десертом, если ее дополнить мороженым, да и просто похрустеть в перекус ей очень вкусно. Запеченная овсяная каша с черносливом Огромный плюс этого рецепта овсяной каши с черносливом в том, что не нужно утром тратить время на то, чтобы стоять возле кастрюльки каши на плите и помешивать ее, дабы она не пригорела или не сбежала.
Рисовая запеканка с изюмом Крупяные запеканки — превосходный вариант для завтрака. Автор публикации Главный редактор. Показать все рецепты автора. Олеся Фисенко Автор и основатель проекта «Nehudeem. Потеряли пароль? Авторизация Регистрация.
🐏 СОЧНАЯ БАРАНЬЯ НОГА! В ДУХОВКЕ!Поделиться:
Leave a Reply