Крем из творожного сыра и вареной сгущенки для торта

Простой рецепт творожного крема для тортов, рулетов, корзиночек, эклеров и маффинов. Приготовим его с вареной сгущенкой и сливочным маслом. Вкусный крем, который можно подать как самостоятельный десерт, а можно использовать в качестве крема для торта или рулета. Ингредиенты. Творог - г. Масло.

Простой рецепт творожного крема для тортов, рулетов, корзиночек, эклеров и маффинов. Приготовим его с вареной сгущенкой и сливочным маслом. Такой крем получается очень нежным, в меру сладким, с приятной кислинкой творога и характерным карамельным вкусом варенки. В составе этого кондитерского крема будет всего 4 ингредиента.

Творог для крема должен быть очень свежим, причем без сильной кислинки. Жирность можете выбирать самостоятельно, но не советую покупать зернистый его очень сложно измельчить до однородности, чтобы не осталось крупинок. Пастообразный тоже не очень подойдет - он сделает готовый творожный крем довольно жидким.

Правда, для суховатых коржей текучий крем будет в самый раз - пропитка не нужна. Уверена, спрашивать о спредах и маргаринах вы не будете, правда. Вареную сгущенку я всегда использую уже готовую, то есть не варю в банке сгущенное молоко с сахаром в кастрюле.

Благо, в Беларуси есть выбор промышленного производства Глубокое, Рогачев. Еще пару слов о сахарной пудре. Можно ли заменить ее сахарным песком.

Как приготовить творожный крем с вареной сгущенкой

Не советую, так как не все сладкие кристаллы полностью растворятся в сливочном масле. У вас скорее миксер сгорит, чем вы качественно взобьете крем.

Поэтому или купите пудру в магазине или просто воспользуйтесь кофемолкой лично я всегда так делаю. Из указанного количества ингредиентов получается граммов готового творожного крема с вареной сгущенкой. Хватит для 2 слоев небольшого тортика из трех коржей, один бисквитный рулет на стандартный противень или 6 маффинов.

Крем стабилен, но при этом довольно мягкий. Как покрытие под мастику использовать не рекомендую, а вот в качестве прослойки тортов остальное смотрите выше - очень даже да. Хранить его нужно в холодильнике не более 2 суток, при этом в морозилке он подойдет своего часа около недель.

Без сомнений, в герметичной упаковке. Размораживаете в холодильнике и используете по назначению. Для приготовления этого простого и вкусного крема нам понадобится всего четыре ингредиента: творог, вареная сгущенка, сливочное масло и сахарная пудра. Первая часть будущего крема. С помощью погружного миксера превращаем их в полностью гладкий и однородный крем.

Наверняка даже спустя пару минут вы не добьетесь этого, поэтому соскребайте массу с ноги блендера обратно в миску и ложкой все перемешивайте.
Так сделайте раза, чередуя с погружением и измельчением - результат перед вами на фото. Вторая часть будущего крема.

При помощи миксера взбиваем масло с сахарной пудрой до посветления массы и увеличения ее в объеме. Таким образом мы стараемся вбить в масло как можно больше воздуха, благодаря чему будущий творожный крем будет более воздушным и нежным. В зависимости от мощности миксера время взбивания может отличаться, но в среднем на это уйдет минут на высокой скорости.

Их можно просто хорошенько перемешать лопаткой или гораздо быстрее буквально за секунд - миксером на средних оборотах. Собственно, вот и весь рецепт. Творожный крем с вареной сгущенкой получается очень нежным, в меру сладким, с приятной кислинкой творога и характерным карамельным вкусом варенки.

Попробуйте крем и, если лично вам недостаточно сладости, добавьте сахарной пудры и еще раз взбейте. На фото я показала, что сразу после приготовления он уже хорошо держит форму и не растекается. Такая текстура - в самый раз для прослойки коржей для тортов и бисквитных рулетов.

Для наполнения эклеров, профитролей, корзиночек, а также украшения капкейков и других десертов советую дополнительно выдержать готовый творожный крем в холодильнике примерно полчаса. За это время сливочное масло в составе крема схватится и поможет при отсаживании через кондитерские насадки добиться идеального рельефа.

Катюша, большое спасибо за этот чудесный заказ. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья.
Распечатать Творожный крем с вареной сгущенкой пятница, 24 апреля г. Творог граммов Вареная сгущенка граммов Масло сливочное граммов Сахарная пудра 50 граммов.

Категории: Соусы, кремы , Десерты Количество порций: 6 Время приготовления: 30 минут Энергетическая ценность: всего блюда - ккал. Шаг 1. Теперь остается соединить две части творожную и масляную воедино. Понравился рецепт. Поделитесь им в соцсетях со своими друзьями - сделайте и их жизнь вкуснее!

Бисквитный рулет с творожным кремом. Ангельский торт с клубникой. Бисквитный торт с черносливом и грецкими орехами. Карамельная пасха. Забыли пароль.
Используется для входа. Получать новости сайта.

Простой рецепт » Десерты и выпечка. Ягодный гляссаж: 1. Замочить желатин. Небольшую часть сахара размешать с пектином. Соединить пюре, оставшийся сахар, воду и глюкозный сироп. Ввести сахар с пектином и довести смесь до кипения, постоянно помешивая. Ввести желатин, проблендерить.

Остудить до рабочей температуры градуса, залить торт. Конфи глинтвейн: 1. Желатин замочить в ледяной воде, дать набухнуть. Довести до кипения смесь пюре и сахара, ввести желатин, размешать. Влить конфи в кольцо 16 см, застеленное плёнкой, заморозить.

Мусс на белом шоколаде: 1. Замочить в ледяной воде желатин, дать набухнуть. Разогреть молоко с ванилью и корицей, вылить поверх шоколада, перемешать. Ввести желатин, перемешать. Остудить до градусов, аккуратно ввести полузабытые сливки. Шоколадный бисквит: 1. Яйца взбить с сахаром в пышную пену.

Соединить муку, какао, соль, разрыхлитель и орехи, перемешать. Соединить масло, молоко и сливки. Ввести в яйца сухую смесь, аккуратно перемешать, затем масляную. Выпекать в кольце 16см, минимум 20 минут до сухой шпажки при градусах. Сборка: 1. В форму 18 см вылить часть Мусса, немного заморозить.

Выложить конфи, оставшийся мусс и бисквит. Заморозить в камень. Покрыть глазурью рабочей температуры. Похожие рецепты. Глинтвейн из белого вина в домашних условиях. Классический глинтвейн из красного сухого вина. Приготовление безалкогольного глинтвейна в домашних условиях. Кофейный глинтвейн с фруктами.

Домашний глинтвейн с апельсином и красным вином. Мандариновый глинтвейн из сока без вина. Домашний зефир с вином на агар агаре. Корпусное пирожное Груша с глинтвеном. Как варить глинтвейн на соке без вина. Безалкогольный глинтвейн в домашних условиях. Напиток глинтвейн с апельсином и медом в домашних условиях.

Безалкогольный глинтвейн с гранатовым соком и апельсинами. Новые рецепты. Панфорте итальянский рождественский пирог с орехами. Песочное печенье Снеговик. Вишневый чизкейк без выпечки. Печенье улитка с корицей. Красивые булочки улитки с маком и с кремом из дрожжевого теста.

Вафли на дрожжах в вафельнице. Творожная запеканка с ягодами в духовке. Рождественский кекс с сухофруктами и орехами. Шоколадно банановый десерт без выпечки. Заварной крем для торта Наполеона домашнего. Слоеные коржи для торта Наполеон из теста. Медово имбирные пряники на Новый Год. Венгерская ватрушка с творогом.

Меренговый рулет с мандариновым конфитюром. Лимонные кексы с маком. Апельсиновый кекс от французского кондитера Пьера Эрме. Кофейный Зефир с агар агаром и яблочным пюре. Творожный Штоллен на Новый Год. Белково заварной крем из белков для торта.

Торт Муравейник со сметаной и сгущенкой простой. Трендовые рецепты.

Супер Крем на ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКЕ из 2х ИНГРЕДИЕНТОВ! как ПРАВИЛЬНО его приготовить

Поделиться: