Горячие блюда из овощей - рецепты

Рецепт кабачков на каждый день. Быстро и просто. кабачки, яйца, сыр твёрдый, чеснок, паприка молотая, зелень, мука, соль, перец молотый, масло растительное. Лайфхакер собрал лучшие блюда из овощей. Готовьте спагетти из кабачков, картофельный пирог, томатный суп-пюре, а также голубцы с фетой и.

Чтобы быть красивыми и здоровыми, необходимо обязательно употреблять овощи , каждый день. Клетчатка, минералы, витамины — необходимы для здорового питания, и в овощах все это есть. Блюда из овощей есть в большинстве национальных кухонь.

Овощи полезны для здоровья, легко усваиваются и рекомендуются всем сидящим на диетах. Незаменимы блюда из овощей и во время религиозных постов. К тому же, приготовление овощного блюда намного проще, чем мясного, и не занимает много времени. Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров!

Вход Регистрация. Рецепты Рецепты вторых блюд Блюда из овощей на второе. Что приготовить из овощей на второе. Более идей. Отфильтровать рецепты.

Построим каркасный дом вашей мечты

Название блюда. Ингредиенты Указывайте ингредиенты через запятую. Исключить ингредиенты Указывайте ингредиенты через запятую.

Вегетарианское Все Нет Да. Капустные котлеты в духовке. Кекс-запеканка из кабачка. Тыква, запечённая в беконе. Шашлык из лосося, грибов и баклажана. Кабачковые оладьи с фаршем. Перцы, фаршированные картофельной начинкой. Сайда с капустным гарниром.
Весенний гуляш.

Рагу из говядины с овощами в мультиварке. Запеченный батат с морковью и сыром фета. Фаршированные лодочки из батата с беконом и сыром. Капуста запеченная с сыром. Фаршированная тыква. Запечённый батат с сыром.

Перцы фаршированные бататом. Бигос по-польски. Гратен из кабачка. Пюре из батата. Кабачковый рулет.
Морковный рулет с сыром. Оладьи из огурцов. Морковные котлеты. Рулетики из кабачков с фаршем и моцареллой. Ленивые голубцы в духовке. Рецепты для мультиварок Показать всю категорию.

Вегетарианские рецепты Показать всю категорию. Здоровое питание Показать всю категорию. Рецепты для детей Показать всю категорию. Новогодние рецепты Показать всю категорию. Выпечка и сладости из яблок.
Рецепты салатов Показать всю категорию.

Первые блюда Показать всю категорию. Вторые блюда Показать всю категорию. Национальные блюда Показать всю категорию. Выпечка Показать всю категорию. Торты и пирожные Показать всю категорию. Десерты и сладости Показать всю категорию.

Напитки Показать всю категорию. Заготовки, соленья, варенья Показать всю категорию. Соусы Показать всю категорию. Разное Показать всю категорию.

Если готовить борщ по всем правилам, на это уйдет много времени и сил. Есть простое решение данной задачи: заготовить борщевую заправку заранее. Вы избавите себя от необходимости постоянно нарезать овощи, чтобы сварить борщ, и значительно снизите расходы на их покупку в зимнее время.

Данный рецепт заправки для борща является одним из самых вкусных и ароматных. Достаточно отварить мясо и картофель на суп, а затем добавить туда заготовку, чтобы блюдо получилось насыщенным и наваристым. Рецепт борща составлен из достаточного большого количества овощей.

Он богат витаминами и очень полезен. Кроме того, в готовом виде борщ получается очень насыщенным и вкусным. Шаг 1. Нам понадобятся свежие томаты, которые сначала необходимо промыть, а затем избавить от шкурки.

Для этого делаем надрезы на «макушках» помидоров и помещаем их в глубокую миску. Затем заливаем томаты кипятком на пару минут. Теперь шкурка легко снимается. Нарезаем помидоры дольками, а затем измельчаем посредством мясорубки.

Выливаем томатное пюре в кастрюлю. Шаг 2. Очищенный от шелухи лук также пропускаем через мясорубку и добавляем в кастрюлю с пюре из томатов. Шаг 3. Теперь очередь острого и сладкого перца. Оба вида необходимо сначала промыть и избавить от семечек, нарезать дольками и пропустить через мясорубку сначала острый, а затем сладкий перец.

Добавляем смесь в кастрюлю. Шаг 4. Избавляем морковь и свеклу от верхнего слоя. Промываем морковь и свеклу и натираем оба ингредиента на крупной терке. Выкладываем их в кастрюлю и перемешиваем все ингредиенты между собой. Шаг 5. Вливаем к овощам масло и снова перемешиваем продукты.

Ставим кастрюлю на плиту и включаем технику. Когда заправка дойдет до кипения на сильном огне, уменьшаем его и продолжаем варить овощную массу в течение часа. Шаг 6. Вымываем зелень. Использовать можно то, что вам по вкусу, — укроп, петрушку, базилик, кинзу. Если вы не любите зелень, добавлять ее в заправку не стоит.

Мелко нарезаем ингредиент. Шаг 7. Спустя полчаса варки овощей после кипения добавляем зелень и перемешиваем массу. Подготавливаем банки и крышки для закатки. Очищаем их содой, тщательно вымываем и отправляем на стерилизацию. Шаг 8. За 10 до полной готовности заправки добавляем в кастрюлю лимонную кислоту, соль и сахар.

Перемешиваем содержимое емкости. Спустя 10 минут перекладываем горячую заправку в банки и закатываем. Оставляем их в перевернутом виде и укутываем одеялом до момента полного остывания. Затем переносим на хранение в сухое прохладное место. Достаточно простой рецепт заготовки для борща.

Заправку можно использовать не только для приготовления наваристого и насыщенного первого блюда, но и в качестве салата. Заранее подготовим тару для закатки заправки. Внимательно осматриваем банки и крышки. Они должны быть целыми — без вмятин, сколов и трещин.

Очищаем емкости и крышки содовым раствором, промываем и стерилизуем. После термообработки переносим их на рабочую поверхность стола, застеленную полотенцем. Теперь приступим к обработке овощей. Срезаем верхний слой свеклы и моркови ножом.

Промываем овощи водой, чтобы смыть оставшуюся грязь, и натираем их на крупной терке. Лук, очищенный от шелухи, мелко нарезаем. Удаляем плодоножки перцев. Разрезаем плоды пополам и вырезаем семена. Измельчаем овощ так, как вы обычно это делаете — соломкой или кубиками.

Помидоры необходимо мелко нарезать. Томатную кожицу можно оставить. Если у вас появится желание удалить шкурку, воспользуйтесь следующим алгоритмом: положите помидоры в глубокую миску и залейте их кипятком предварительно надрежьте верхушки томатов ножом , через пару минут вы сможете легко снять шкурку.

Выкладываем измельченные овощи в кастрюлю. Лопаткой или ложкой делаем небольшое углубление в центре массы и вливаем туда уксус. Добавляем масло, соль и сахар. Ставим емкость на плиту и томим овощи на небольшом огне до того момента, пока они не пустят сок.

Делаем огонь больше и доводим овощную смесь до кипения. Варим 30 минут. Закладываем готовые овощи в банки и закатываем крышками. Переворачиваем их дном вверх и оставляем в таком положении на сутки. Укутываем теплым пледом. Когда заправка остынет, храним ее при комнатной температуре.

Важное правило приготовления вкусной заправки заключается в свежести овощей. Ни в коем случае не используйте продукты с повреждениями, чтобы не потратить впустую время и силы. Для начала предлагаем вам подготовить банки и крышки для заправки, чтобы не делать этого в процессе приготовления.

Подходящие емкости очищаем содой и хорошенько промываем. Стерилизуем любым привычным для вас способом. Морковь и свеклу тщательно промываем, а затем избавляем от верхнего слоя с помощью ножа. Затем натираем ингредиенты на крупной терке. Сладкий перец также следует промыть до и после обработки удаления плодоножки и семян.

Нарезаем его соломкой или небольшими кубиками. Лук и чеснок перед нарезкой следует очистить от шелухи. Измельчаем ингредиенты как можно более мелко. Приступим к процессу обжарки овощей. Для этого наливаем в сковороду масло и разогреваем его на включенной плите пару минут.

Затем высыпаем в горячее масло свеклу. Обжариваем ее, не переставая помешивать, 10 минут. Затем перекладываем свеклу в кастрюлю таким образом, чтобы большая часть масла оставалась в сковороде. При необходимости добавляем масло в сковороду и проделываем данную процедуру с остальными овощами — луком, морковью и перцем.

Ингредиенты должны стать красивого золотого цвета. Все овощи после обжарки перекладываем из сковороды в кастрюлю. Затем добавляем к ним томатную пасту, соль, сахар и чеснок. Подливаем оставшуюся порцию масла и перемешиваем.

Переносим кастрюлю с овощами на плиту. Доводим блюдо до кипения и тушим в течение 20 минут. Постоянно перемешиваем овощи. Когда необходимое время пройдет, вливаем к овощам уксус. Когда масса закипит, выключаем плиту.

Шаг 9. Выкладываем горячую заправку в банки.

Простые Блюда из ОВОЩЕЙ для Детей. 5 Рецептов

Поделиться: