ИнтернетБольшая коллекция векторных изображений по запросу Пекинская капуста на фотостоке Depositphotos ⬇ Скачивайте векторные картинки и рисунки по . ИнтернетAprenda a fazer desenhos realistas incríveis, são mais de 65 aulas exclusivas para você aprender passo a passo![CLIQUE NO PIN]..#desenhorealistapassoapasso .
Пекинскую капусту или же пекинский салат сейчас выращивают на своих участках многие огородники. Это растение не очень требовательное. Но чтобы получить хороший урожай зеленой капусты, нужно предварительно узнать особенности ее выращивания. Прежде всего надо понять, когда лучше заниматься высадкой молодых растений.
Огородники рекомендуют ориентироваться на погодные условия. Важно дождаться потепления. Почва во время посадки капусты в открытый грунт должна быть хорошо прогретой. Как правило, высадкой растений занимаются в середине апреля. Летне-осенняя посадка проводится с середины июля и до начала августа.
Выбирать более конкретные даты можно, ориентируясь на лунный календарь. Важную роль играет и то, в каких условиях будет расти капуста. При выборе места для посадки молодых растений важно обращать внимание на следующие моменты.
Содержание
При высадке пекинской капусты важно выбирать для нее и правильных соседей.Такую капусту можно высаживать рядом со шпинатом или кресс-салатом. Недалеко от нее можно располагать и картофельные грядки. Чтобы защитить капусту от вредителей, рядом с ней часто высаживают пряные травы. В холодных регионах пекинскую капусту можно выращивать рассадным способом.
Чтобы вырастить раннюю капусту в домашних условиях, сеять ее нужно во второй половине марта. Готовя урожай, который будет храниться до самой зимы, посадку семян проводят в конце июня. Первым делом огороднику нужно подготовить семена и емкость.
Покупной посадочный материал в предварительной обработке не нуждается. А вот собранные вручную семена нужно заранее прорастить. Делается это очень просто. Семена надо уложить между слоями увлажненной марли или ткани. В таком виде их нужно отправить в теплое место на несколько дней.
Емкости для высадки семян лучше подбирать отдельные.
Дело в том, что рассада пекинской капусты плохо переносит пересадку. Поэтому лучше всего подобрать для нее небольшие горшочки или стаканчики. Заранее нужно позаботиться и о подготовке почвы.
Специальную смесь можно купить в магазинах для садоводов или приготовить самостоятельно. Для этого в равных пропорциях надо смешать питательную почву и торф. Далее почвосмесь надо обеззаразить, используя раствор марганцовки. Заполнив емкости грунтом, можно сразу же сажать в почву семена.
В каждый стаканчик обычно помещают зернышка. После посадки почву опрыскивают из пульверизатора холодной водой. Посаженная таким образом пекинская капуста растет очень быстро. После появления всходов емкости с молодыми растениями помещают на подоконник или застекленный балкон.
Если есть возможность, пекинскую капусту в это время можно также хранить в теплице. Рассаду нужно регулярно осматривать и поливать. 
За дней до высадки в открытый грунт ее надо закалить. Для этого контейнеры с рассадой ненадолго выносят на улицу или на открытый балкон.
Высаживать рассаду в почву можно через недели после посева семян. Проводить эту процедуру нужно утром или вечером. В пасмурную погоду этим можно заниматься в любое время суток. Высаживать сеянцы нужно аккуратно. Для начала рассаду надо обильно полить.
После этого сеянцы достают из горшков вместе с землей. Это надо делать аккуратно, чтобы не повредить хрупкие корни. На участке предварительно выкапывают небольшие лунки. В каждую из них добавляют половину стакана золы. Далее в эти лунки помещают рассаду.
Корни аккуратно присыпают землей. 
После этого растения обильно поливают. После посадки рассаду нужно защитить от солнца. Если не притенить сеянцы, листва может получить ожоги. Это приведет к гибели рассады. Важную роль при выращивании пекинской капусты играет и правильный уход за ней.
Агротехника включает внесение подкормок, регулярное мульчирование и полив. Для подкормки пекинской капусты можно использовать как минеральные, так и органические удобрения. В среднем молодые растения подкармливают три раза за сезон.
Впервые удобрения вносят в почву через дней после пересадки сеянцев. В это время можно использовать раствор куриного помета или коровяка. Его можно также заменить настоем травы или компостным чаем. Вторую подкормку проводят через недели после первой. В это время удобрять растения можно дрожжами.
Продукт разводят в воде, настаивают, а потом используют для полива растений. Использовать дрожжевые удобрения нужно только в теплую погоду. В противном случае никакой пользы от них не будет. Увеличить эффективность удобрения можно, добавив в емкость с дрожжевой подкормкой небольшое количество сахара или хлебные корки.
Внимание подкормке растений нужно уделить и тогда, когда они идут в цвет. Если капуста зацвела, значит, скоро на участке начнут формироваться кочаны. В это время растения можно подкормить борной кислотой. Аптечное средство разводят в теплой воде, а потом используют для опрыскивания участка.
Делать это нужно аккуратно. Важную роль играет и полив капустных грядок. Поскольку эти растения являются влаголюбивыми, поливать их нужно очень часто и обильно. Воду для этого используют прохладную. Если лето выдалось дождливым, количество поливов стоит сократить.
В жару культуру, наоборот, поливают чаще. Опытные огородники знают, что белокочанную капусту перестают поливать за несколько дней перед уборкой. Пекинскую при этом продолжают поливать вплоть до самого сбора урожая. Чтобы капуста не начала гнить, после полива почву рекомендуется рыхлить.
Делать это нужно аккуратно, стараясь не повредить корни растений. Окучивать пекинскую капусту нельзя. Вместо этого растения мульчируют. На это не уходит слишком много времени. Как правило, капусту мульчируют торфом и сухой соломой. Вместо этого можно использовать подсушенные сорняки. Слой мульчи нужно регулярно обновлять.
Если делать все правильно, почва будет достаточно увлажнена. Кроме того, ее не придется регулярно рыхлить. Если капуста была высажена в почву рано, важно позаботиться о дополнительном укрытии для растений. Чаще всего для этой цели используют агроволокно. Оно помогает защитить молодую зелень от перепадов температуры и резких порывов ветра.
В дальнейшем капуста, выращиваемая в таких условиях, созревает раньше. Эта технология также позволяет тратить меньше времени на борьбу с сорняками и полив капустных грядок. Пекинскую капусту очень часто атакуют различные вредители.
Наибольшую опасность для растений представляют следующие насекомые. Обнаружив у себя на участке тлю, важно избавиться и от муравьев, которые занимаются ее распространением.
Если вдруг захотелось вкусной домашней выпечки, а времени и сил возиться с тестом нет, предлагаю вам «ленивый» рецепт - пирог с капустой на скорую руку. За основу берем капусту и морковь, овощи поджарим, после смешаем с тестом и будем запекать. Тесто готовить также очень просто — смешали все компоненты и готово.
Пирог выпекать будем в духовке, он получается пышным, очень ароматным и вкусным. Подавать пирог можно с чаем, можно его добавить к супу или бульону. Также, к пирогу можно добавить ложку сметаны и зелени — очень вкусно! Капусту сполоснуть и нашинковать тонкими полосками. Морковь очистить и вымыть, просушить.
Натереть морковь на терке. Сковороду разогреть и влить растительное масло, выложить капусту и морковь. Жарить овощи, помешивая, минут. Добавить по вкусу соль и перец. Форму для духовки смазать маслом, притрусить сухарями, выложить тесто и поставить в духовой шкаф.
Выпекать пирог минут. Вот и все, готовность проверить шпажкой. Пирог с капустой на скорую руку готов. Подавать к столу. Классический вариант быстрого капустного пирога готовят на кефире. На его основе замешивают тесто, которое гармонично сочетается с начинкой из капусты.
Кисломолочный продукт придет тесту нежности и пышности. Начинку можно готовить из любого сорта капусты. Луковицы репчатого лука чистим и мелко крошим. Очищаем от кожуры морковь, моем ее и измельчаем с помощью терки.
Шинкуем овощ не слишком мелкой соломкой, сняв верхние листочки. Лук жарим в разогретом сливочном масле до прозрачности, затем добавляем тертую морковь и продолжаем жарить, помешивая, несколько минут. Выкладываем капусту, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на слабом огне минут В глубокую чашку выливаем кефир, вбиваем к нему яйца и взбалтываем венчиком.
Вводим небольшими частями просеянную муку с содой и замешиваем не слишком густое тесто. Тушеную капусту разравниваем и осторожно заливаем тестом. Ставим пирог в духовку, предварительно разогрев ее, на сорок минут. Если пирог сверху получился суховатым, выньте его из духовки и сразу смажьте поверхность маслом сливочным, прикройте полотенцем и оставьте до полного охлаждения.
Кефир можете использовать любой жирности. Готовить такой пирог можно как в духовке, так и в мультиварке. Преимущество такой выпечки в том, что для ее приготовления не нужно замешивать тесто. Все что нужно, это приготовить начинку, завернуть ее в лаваш, залить соусом и запечь. Почистите от шелухи репчатый лук.
Ополосните и обсушите зелень. Капусту и все очищенные овощи мелко нашинкуйте. Соедините с фаршем и перемешайте. Помидоры вымойте, оботрите и нарежьте кубиками. Сыр крупно натрите. Разложите на столе листы лаваша и смажьте их сметаной.
Разделите начинку из капусты пополам и выложите на листы лаваша. Сверху распределите кубики помидора и посыпьте сыром. Сверните в плотный рулет. Форму смажьте маслом и уложите в виде улитки рулеты из лаваша. Яйца вбейте в чашку, добавьте майонез и взбейте все вилкой до однородности.
Залейте пирог полученным соусом. Поставьте пирог в духовку. Температуру включите на С. Выпекайте полчаса. Переложите готовую выпечку на решетку и остудите. Чтобы начинка из капусты во время нарезания не рассыпалась, добавьте в нее взбитое яйцо или сыр. Корочка заливного пирога получится красивой и румяной, если вы смажете форму маслом и присыпите ее сухарями.
На приготовление пирога понадобится достаточно много времени и усилий, но оно стоит того. Выпечка получается невероятно ароматной и вкусной. Пирогом можно накормить как минимум десять человек. Возьмите примерно половину стакана теплой воды и растворите в ней сахар и дрожжи.
Оставьте в тепле, чтобы сверху появилась пенная шапка. С грибов слейте рассол. Грибы выложите в сито и промойте. Очистите и измельчите кубиком луковицу. Капусту нашинкуйте соломкой. Лук выложите в жаровню с разогретым маслом и обжаривайте минут шесть, постоянно перемешивая. Добавьте капусту, размешайте и тушите минут Выложите грибы, приправьте перцем, потушите еще пять минут, и снимите начинку с огня.
Вбейте в подогретое молоко яйца, добавьте постное масло, дрожжевую смесь и соль. Взбейте до образования пены. Подсыпая небольшими частями муку, предварительно просеяв ее, замесите тесто. Выложите его на плоскую поверхность, присыпанную мукой, и продолжайте вымешивать еще минут шесть.
Оставьте в тепле на час. Разделите готовое тесто пополам. Раскатайте одну часть и застелите им дно формы. Выложите начинку и накройте вторым пластом теста. Температуру духовки выставите на С. Когда она разогреется, поставьте форму и выпекайте 35 минут.
Можете использовать не только свежую капусту. Начинка получается особенно вкусной, если приготовить ее из квашеной капусты, предварительно обжарив ее. Молодая капуста в обжаривании не нуждается. Слоеное тесто можно купить или приготовить самостоятельно.
Главное, чтобы оно было дрожжевым. Бездрожжевое тесто идеально походит для выпечки со сладкой начинкой. С вилка капусты снимите верхние листы и нарежьте овощ небольшими кусками. Выложите в блендер и измельчите. Переложите в миску, слегка посолите и отожмите сок. Выложите отжатый овощ в жаровню с раскаленным подсолнечным маслом и обжаривайте, постоянно перемешивая, минут десять.
В конце добавьте топленое масло. Отварите вкрутую четыре яйца. Остудите их в холодной воде. Освободите от скорлупы и крупно натрите. Обжаренную капусту охладите, добавьте измельченные яйца и размешайте. Разделите тесто на два квадратных пласта.
Один раскатайте по размеру дна формы. Сделайте небольшие бортики. Поверх теста выложите начинку из капусты и яиц. Раскатайте второй пласт, и накройте им начинку. Соедините плотно края. Сверху сделайте несколько проколов вилкой.
Поверхность пирога промажьте взбитым яйцом.
Хризантема из пекинской капустыПоделиться:
Leave a Reply