Курица с картофелем и кабачками, запеченная в духовке

Интернет · По 0,5 кг картошки и кабачков 1 луковица 1 яблоко крупное, желательно кисловатое Майонез (сметана), можно для более здорового .

Нет ничего аппетитней, чем блюда из простых, полезных, недорогих и очень вкусных продуктов. Например, курица с кабачками и картошкой — нарядное кушанье, которое будет великолепно смотреться на званом обеде, ужине, а также на любом праздничном или повседневном столе.

Если вы прочитали рецепт и вас испугал перечень ингредиентов, не бойтесь — все гениальное просто. Главное — немного терпения, свободного времени и желание сотворить чудесный кулинарный шедевр. Печать подготавливаем курицу На это блюдо меня вдохновил мой холодильник, в котором оказались очень подходящие продукты, а также моя семья — любители вкусной и простой еды.

Итак, сначала берем нужное количество бройлерной курочки, в моем случае это четыре средних голени, и промываем их под струйками холодной проточной воды, одновременно удаляя кухонным ножом с кожицы остатки перьев с тонкими волосками. Сушим их бумажными кухонными полотенцами, перекладываем в небольшую миску и обращаем свой взор на другие продукты.

Курица с кабачками и картошкой после приготовления немного настаивается под прикрытой крышкой. Затем овощи с мясом распределяют порциями по тарелкам, по желанию посыпают каждую небольшим дополнительным количеством свежей мелкорубленой зелени, и сервируют в качестве второго основного блюда к обеду или ужину.

Смаковать эту вкуснятину приятно с овощным салатиком, маринадами, соленьями и свежим хлебушком. Наслаждайтесь и будьте здоровы. Приятного аппетита. Но если увеличить массу помидоров, а также дополнить состав такими овощами, как зеленый горошек, баклажаны, салатный перец, плюс капуста либо брокколи, получится замечательное, очень вкусное рагу;.

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Перейти к контенту.

Добро пожаловать на Аймкук!

Главная » Птица » Блюда из курицы. Блюда из курицы Minova Основные продукты: Курица целая голени 4 штуки вес грамм Картофель 5—6 штук грамм Кабачок 2 штуки грамм Лук репчатый 1 штука 60 грамм Помидоры Помидор 2 штуки 80 грамм Морковь 1 штука 60 грамм Петрушка 1 маленький пучок примерно 30 грамм Зеленый лук 1 маленький пучок примерно 30 грамм Вода сколько понадобится Растительное масло 2 —3 столовые ложки Специи: Лавровый лист по вкусу Базилик сушеный по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу.

Воспользовавшись чистым ножом, очищаем от кожуры картофель, морковь и репчатый лук. Затем промываем их вместе с помидорами, а также зеленью под водой и сушим. Дальше по очереди выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку. Картофель делим на 4—8 частей или режем кубиками размером в 2 сантиметра.

Отправляем кусочки овоща в чистую глубокую посуду с холодной водой и оставляем там до использования, чтобы не потемнел. Репчатый лук рубим полукольцами или четвертинками, морковь измельчаем на крупной либо средней терке. Кабачок шинкуем крупными ломтиками величиной в 3 сантиметра, а помидор небольшими до 1 сантиметра.

Петрушку с зеленым луком просто мелко нарезаем, распределяем все по отдельным мискам, выкладываем на столешницу остальные нужные продукты, специи и приступаем к следующему, практически заключительному шагу. Ставим на средний огонь глубокий казан и вливаем в него немного растительного масла.

Спустя несколько минут, когда жир сильно разогреется, опускаем в него куриные ноги, посыпаем их сушеным базиликом, солью и обжариваем, пока не подрумянятся. Затем добавляем туда нарезанный лук с морковью и готовим их вместе с мясом до мягкости, а также легкой золотистой корочки, примерно 3—4 минуты.

После этого заливаем данные ингредиенты очищенной водой, так чтобы она доходила до середины их уровня, приправляем по вкусу солью и тушим курочку в течение 15 минут , периодически переворачивая с бока на бок при помощи деревянной кухонной лопатки. Потом кладем туда картофель, лист лавра, подливаем еще немного воды, она должна слегка накрыть овощ, и после закипания варим его 10 минут.

Дальше скидываем в казан кусочки кабачков, помидоров и продолжаем варить блюдо до полной готовности всех ингредиентов, но под прикрытой крышкой, на умеренном огне, так чтобы жидкость слегка побулькивала и постепенно испарялась.

Примерно через 18—20 минут все овощи приобретут мягкость, а курочка пропитается их ароматом и станет практически рассыпчатой.
Приправляем блюдо дополнительной порций соли, сушеного базилика, черным молотым перцем, свежей рубленой зеленью, перемешиваем и выдерживаем на плите еще 2—3 минуты.

Затем выключаем огонь, даем кушанью настояться 9—10 минут и вперед дегустировать. Поделиться с друзьями. Тушеная Курица по-итальянски. Заливное из курицы. Мексиканская тортилья с курицей. Фаршированное куриное бедро. Котлеты из куриного филе с луком и приправами.

Куриные крылья со специями в панировке на сковороде. Курица запеченная с овощами в духовке. Крылышки баффало. Куриные бедра с сыром в духовке.
Куриная грудка запеченная с овощной смесью и сыром. Куриные голени запеченные с начинкой в тесте.

Куриные котлеты с сыром и зеленью. Курица с грибами в мультиварке. Жареная куриная печень. Курица в имбирно-соевом маринаде в духовке. Спагетти с курицей в духовке. Курица в мультиварке целиком. Диетические котлеты. Курица с картошкой в мультиварке. Фаршированная курица в духовке целиком.
Куриное филе в томатном соусе.

Куриная грудка в фольге в духовке. Курица по-арабски. Котлеты из куриной грудки и кабачка. Курица в сливочно-сырном соусе с грибами. Курица под соусом с грибами. Куриная грудка на гриле. Курица, запеченная в духовке целиком. Запеченное куриное филе с овощами.

Куриные бёдра с чесноком на сковороде. Добавить комментарий Отменить ответ. Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Добавить рецепт на сайт Избраное Обратная связь.

На праздник Навруз готовят не только сладость под названием сумаляк, но ещё очень сладкую, белоснежную и воздушную массу, именуемую Нишалда или Нишолда. Эту сладость, любимую всеми, в Узбекистане готовят повсеместно и независимо от того, праздник на дворе или нет.

Как я уже написала, нишалда — это пышная белая, сладкая, похожая на взбитые сливки масса. Мой отец, ныне покойный частенько готовил нишалду для нас. Я наблюдала, как приготовить нишалду, но всё же призову на подмогу своей памяти интернет. Люди же готовят её по-разному.

Отец мой готовил её в небольшом количестве, чтобы это яство съедалось за пару дней. Готовил дома, на плите. Нишалду нельзя хранить долго ввиду присутствия яичных белков, которые при длительном хранении портятся, как и изготовленный их них продукт. Процесс приготовления нишалды не самый простой, можно сказать трудоёмкий, и занимает продолжительное время.

Но времени на приготовление этой восточной сладости уходит намного меньше, чем на приготовление сумаляка. Здесь не нужно ничего замачивать и готовиться к ритуалу аж за неделю до основного процесса. Сейчас я опишу вам тот рецепт нишалды, по которому готовил её мой отец. Основной ингредиент по-узбекски называется «Бех» етмак.

Это «мыльный корень», который легко заменить корнем солодки. Сперва он растворял сахар в воде, после чего ставил раствор на плиту и готовил сироп. Проверял, как проверяют все — обмакивая указательный палец в сиропе и соединяя его с большим пальцем.

Если образовывалась ниточка при разъединении пальцев, то сироп готов. Не забывайте, что при варке сиропа необходимо его непрерывно помешивать! Пока сироп остывал, папа отваривал тёртый на тёрке бех с добавлением воды в течение минут.

Потом полученный отвар он процеживал через многослойную марлю. Вы понимаете, что такое же действо доступно произвести и с корнем солодки. Не переборщите со взбиванием! Только белки увеличились в объёме и превратились в стойкую пену — прекращайте взбивание.

Иначе результата будет плачевным. В отличии от фото, папа взбивал их вручную венчиком. После этого он вливал тонкой струёй отвар корня, не прекращаю второй рукой мешать содержимое кастрюли. Когда масса достигла достаточной пенистой консистенции, отец вливал понемногу остывший сироп.

При этом не прекращал помешивания. У корня солодки совсем другой, темноватый цвет, но это не беда. В любом случае для получения белоснежной нишалды добавляют лимонный сок или чуть лимонной кислоты в самом конце приготовления. Осталось только тщательно перемешать массу с лимонным соком и нишалда готова.

Остудить её необходимо в холодильнике, поместив туда на минут. Подавал папа нишалду, наливая её в пиалы. Мы ели, обмакивая горячую лепёшку в эту нежную консистенцию, называемую восточная сладость нишалда, с огромным удовольствием.

При таком подробном описании рецепта, как приготовить нишалду, процесс всё-же не такой уж и затейливый. И обязательная информация — калорийность этой сладости составляет Ккал в одной порции. А, учитывая, что этот рецепт рассчитан на порции, то считайте сами. Это блюдо очень сладкое и очень калорийное.

Поэтому я не советую им злоупотреблять! Теперь вы знаете, что такое нишалда, как делают нишалду узбекскую нишалду. Я предоставила вам подробный рецепт с фото. Не стану больше занимать ваше внимание бессмысленной писаниной. Вы и так увидели и прочитали информацию, необходимую для приготовления.

Остаётся лишь добавить ко всему видео с приготовлением нишалды и опять же на узбекском языке, но пусть вас это не смущает, наглядный показ всё поставит на места:. Поделиться с друзьями:. Похожие публикации: Сумаляк — праздничное блюдо Навруза Наурыз коже Козинаки.

Курица с кабачками и картофелем

Поделиться: