Интернет17/3/ · Поделите его на одинаковые кусочки, из каждого сделайте ватрушку с углублением внутри. В миске соедините творог, 50 грамм сахара и 1 яйцо. . ИнтернетШаг 1: Для приготовления нежных и ароматных ватрушек с творогом и изюмом подготавливаем необходимые продукты. Шаг 2: Выливаем в мерную кружку .
Сегодня приготовила мои первые ватрушки, тесто получилось вкусным и воздушным, а сладкая творожная начинка стала хорошим дополнением. У вас может уйти муки немного больше или меньше, поэтому не высыпайте количество все сразу.
Приятного аппетита. Спасибо Дениска, и что мне понравилось в тесте, на второй день такие же вкусные, и не затвердели. Выглядят очень аппетитно. Так и хочется попробовать. Благодарю Римма. Выпечка с творогом ммммм :In-Love: Классные два варианта и классический вариант и розочки Боюсь прям и готовить, а то лишние килограммы и так наступают.
Буквально позавчера делала Только другой формы и без изюма. Состав теста такой же. Так я тихонько вытаскивала из них творожок, отдавала его песику, а сама ела только выпечку уже без творога. Именно поэтому готовлю такую выпечку в лет один раз, а может быть и еще реже, хотя сейчас отношусь к ней уже совсем по-другому.
Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: салаты, закуски, супы, легкий ужин, что приготовить на праздничный стол, детские блюда.
Ингредиенты
Войти Зарегистрироваться. Ватрушки с творогом и изюмом: пошагово с фото Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Ватрушки.Количество порций: 16 шт. Калорийность: Высококалорийный Сложность: Средне. Пошаговое приготовление. Готовим опару: молоко необходимо нагреть до теплого состояния, всыпать дрожжи, соль, сахар, 4 ст. Накрыть полотенцем и дать постоять 15 минут.
Тесто: желток с двумя белками смешиваем с сахаром и вливаем в опару, перемешиваем. Маргарин растопить на водяной бане и теплым добавить в опару. Небольшими порциями всыпаем муку и перемешиваем. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и даем подняться 30 минут. Затем нужно тесто обмять и дать подойти еще раз.
Готовое тесто делим на две части. 
Часть скручиваем в толстую колбаску и делим на кусочки, из них формируем шарики. Шарик необходимо приплюснуть, получается заготовка для ватрушек, накрываем полотенцем и даем подойти минут В заготовках с помощью дна стакана делаем углубление.
Готовим начинку: творог растираем вилкой с сахаром и желтком, добавляем предварительно замоченный в теплой воде изюм, перемешиваем. В серединку плюшки выкладываем 2 чайные ложки начинки. Тесто вокруг начинки смазываем желтком. Также я решила попробовать сделать ватрушки в форме розочек.
Для этого необходимо вторую часть теста раскатать в пласт 0,5 см. С помощью стакана вырезать кружочки, и надсечь их ножом с трех сторон. Посередине выложить начинку 1 чайную ложку. Защипываем одну часть лепестка вокруг начинки. Так проделываем и с остальными, получается розочка.
Смазать края теста желтком. Ватрушки запекаем в разогретой духовке на градусах 20 минут. 
Алёна опубликовал а рецептов. Сохранить рецепт. Добавить совет. Добавить совет "Хозяйке на заметку":. Отправка данных. Чтобы этого не случилось, после духовки протыкаю ватрушки ножом в нескольких местах и они не опадают.
Творожные ватрушки из дрожжевого теста. Вкусная королевская ватрушка с маком. Пирог Ленивая ватрушка. Закрытые ватрушки с творогом, сливой и штрейзелем. Гренки-ватрушки Сердце.
Королевская ватрушка с творогом. Ватрушки с творогом. Шоколадная ватрушка-перевертыш с творогом.
Комментарии и отзывы к рецепту Ватрушки с творогом и изюмом. Денис :. Войдите, чтобы ответить. Алёна :. Римма :. Анна :. Татьяна :. Лера Кущ :. Елена :. Софья :. Валентина :. Ольга Лобода :. Добавить комментарий. Сервисы еда. ВЕРСИЯ Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: салаты, закуски, супы, легкий ужин, что приготовить на праздничный стол, детские блюда.
X Войти на ЕДА. Запомнить меня.
Сладкие и воздушные, с хорошим пористым подъемом, покрытые глянцевой корочкой и с изюмом внутри - такие вкусняшки можно было съесть, заплатив всего лишь мелкую монетку! Воспроизвести точную копию сдобных булочек тех времен поможет предлагаемый рецепт.
Чтобы сделать сдобные булочки по 9 копеек по ГОСТу, потребуются самые обычные доступные продукты. Само приготовление совсем несложное, но занимает около 1, часов свободного времени. Последовательность действий такая. Подогреть молоко до состояния парного. Добавить немного сахара, дрожжи, 2 горсти муки.
Размешать опару. Теперь она должна подойти. Неплохое место для этого - выключенная микроволновка. В ней тепло и нет сквозняков, а именно это и нужно для созревания дрожжевого теста. Через полчаса опара поднимется. Промыть изюм. Залить его кипятком. А когда он разомлеет, отжать и обвалять в муке - тогда тесто будет равномерно им пронизано.
К яйцу долить воду, чтобы общий объем составил 75 мл. Перелить яичную смесь в масло, туда же отправить ванилин, соль, оставшийся сахар и забродившую опару. Добавить панированный изюм. Теперь просеять муку в общую миску.
Если руководствоваться тем, как раньше готовили такую выпечку, необходимо взять именно сухой порошок ванилина. Но сейчас в закромах многих хозяек есть натуральные стручки ванили. Если есть такая возможность, лучше взять для теста семена из одного стручка.
Размешать все ложкой или лопаткой. Пусть миска опять постоит в выключенной микроволновке. Через час тесто забродит и поднимется. Это значит, что дрожжи активно «работают». Осталось обмять дрожжевой ком и разделить на 12 шариков. Удобно сначала сформовать из теста колбаску, а ее нарезать на одинаковые фрагменты.
Так готовые булочки будут одинаковые по весу и размеру. Кусочки теста в руках скатать в шарики. Шарики еще раз подмять и выложить на противень. Можно его смазать маслом, застелить пекарской бумагой или использовать специальный антипригарный лист. Оставить противень в тепле — заготовки еще должны подняться.
Когда булочки поднимутся через полчаса , смазать их желтком, перемешанным с 2 ст. Поставить противень в духовку оптимальная температура градусов. Сдобные, пухленькие, с ароматом ванили и с блестящей верхней корочкой. Эти ГОСТовские булочки такие аппетитные — как в детстве!
После надавливания они сразу восстанавливают свою форму. А если есть желание, следует покрыть горячие булочки теплым сахарным сиропом. Тогда они будут еще привлекательнее! Приятного аппетита. Хозяюшки, обратите внимание на рецепт вкусных булочек с плавленым сырком.
Вкусные рецепты » Выпечка » Булочки » Ванильные булочки как за 9 копеек. Порций: 8 Сложность Средний. Общее время 3 часа 20 мин. Подготовка 2 часа 30 минут Приготовление 50 мин. Кухня Славянская Автор Алина Куценко.
Дата размещения Категория Выпечка Булочки. Энергетическая ценность на г. Белки 6,3 г Жиры 9,2 г Углеводы 53 г. Рейтинг рецепта 4. Оцените статью 1 2 3 4 5. Сдобные дрожжевые булочки с изюмом. Улитки с корицей из дрожжевого теста. Булочки с кунжутом из дрожжевого теста.
Тесто для булочек на молоке с дрожжами. Ватрушки с творогом из дрожжевого теста. Сдобные булочки с орехами и изюмом. Добрый день. А дрожжей не многовато для такого количества муки? Не вздумайте делать булочки по этому рецепту!!! Дрожжи перебили весь вкус, получилось отвратительно!!
Испортилось настроение и потеряла 3 часа впустую. Пришлось выбросить!
ГОТОВИМ В ЛЮБОВЬЮ! ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ.Поделиться:
Leave a Reply